河蟹炒毛豆年糕的做法(年糕切面蟹黄加盖)

发布日期:2025-01-12 15:09:17     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news647649.html    违规举报
核心提示:1、螃蟹一切二剪去蟹脐,我是连蟹盖一起剁的,蟹腮也会留在壳里吃时再拿掉,这样能更好的保存蟹黄不流出去。2、蟹块切面沾满干面粉锁住蟹黄,年糕切小长段,姜葱切末。3、锅里油烧热,蟹块切面朝下用油煎,防止糊锅火可以调得稍小,加盖闷几分钟。4、螃蟹

河蟹炒毛豆年糕的做法

1、螃蟹一切二剪去蟹脐,我是连蟹盖一起剁的,蟹腮也会留在壳里吃时再拿掉,这样能更好的保存蟹黄不流出去。

2、蟹块切面沾满干面粉锁住蟹黄,年糕切小长段,姜葱切末。

3、锅里油烧热,蟹块切面朝下用油煎,防止糊锅火可以调得稍小,加盖闷几分钟。

4、螃蟹变红,扒拉到一边,滤出的油放葱姜末炒香。放入年糕煸炒到年糕变软。加黄酒,生抽,老抽,糖。

5、加水加盖煮,其中开盖翻炒使入味也防止年糕粘锅。煮十来分钟收干汁就能出锅了。装盘撒点葱花食用。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/shenghuo/news647649.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐生活健康
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.314 second(s), 77 queries, Memory 0.51 M