土豆丁盖饭

主料：米饭、土豆。

配料：西红柿、芹菜、肉沫、盐、生抽、洋葱末、黄油、食用油、黑胡椒粉。

步骤：

土豆、西红柿、芹菜洗净切丁，洋葱切碎，备用。倒入油，加热，倒入土豆丁炒8分熟，放肉沫，肉沫变色放黄油。加入洋葱、西红柿、芹菜炒至汤汁浓缩，加入盐、生抽、黑胡椒粉，浇米饭上即可。

日式炸鸡盖饭

主料：炸鸡、米饭。

配料：生菜、沙拉酱、寿司酱油、黄瓜片。

步骤：

生菜清洗、黄瓜切片、炸鸡切小块，备用。盛半碗米饭，均匀撒上寿司酱油。放一层黄瓜，挤上沙拉酱。放一层生菜，挤上沙拉酱。放一层炸鸡块，挤上沙拉酱即可。