干枯的鲜花属于有机垃圾，又称湿垃圾，因为干枯的鲜花是日常生活垃圾中可分解的有机物质部分。有机垃圾包括食物残渣、菜根、菜叶，动物蹄、角、瓜皮、果屑、蛋壳、鱼鳞、蛋壳、毛发、植物枝干、树叶、杂草、动物尸体、牲畜粪便等。有机垃圾具有易腐烂、热值低、有机质含量丰富等特点，常规的填埋和焚烧难以妥善处理。