1、徒手给白果去皮并不会导致人中毒，但是我们的手如果直接和白果接触的话就可能会脱皮，所以我们平时在给白果去皮的时候要尽量佩戴手套。

2、白果其实就是银杏果，我们平时虽然可以食用白果，但要将每天食用白果的数量控制在十五颗左右，不然就可能会等导致中毒的情况出现。

3、我们平时如果想吃白果的话，可以直接把白果、椒盐放入锅中炒熟，在炒白果之前不用把白果的皮去掉，等开始吃的时候再剥即可。