1、莲藕一节；肉馅：猪绞肉、盐、代糖、酱油、蚝油、葱末、姜末、鸡蛋、胡椒粉。面衣糊：鸡蛋、盐、淀粉、面粉、胡椒粉、食用油。

2、切藕片，注意不要太薄。

3、将两片藕片夹住适量肉馅。

4、裹上面衣糊，平铺在空气炸锅中，留好间隙。

5、180度15分钟，8分钟时翻一下面！出锅装盘，完成！