1、食材：水牛奶400ml。

2、将水牛奶倒入平底锅中最小火煮15分钟左右让奶皮形成。

3、然后关火放置15分钟等待奶皮定型。

4、用烘干机或者烤箱最低温（60-80度）烘干到干脆。

5、直接吃焦焦脆脆，奶味儿很足，和烤奶扇有几分相似。掰碎了一点洒在冰淇淋上，奶香味十足。

6、反复加热后的牛奶在锅底，会凝结出这样厚厚的一层，这种烤奶皮就做好了。