1、其实午餐肉就是猪肉或者牛肉再添加一些淀粉和其他食品在一起经过加工制作之后所形成的，再放入一个密封罐中，经过高温所处理的，所以说它是可以直接使用的，午餐肉也分为两种，一种就是罐头装的午餐肉，这种午餐肉经过高温处理之后可以直接使用，但是我们在平时生活中还会见到一种由保鲜膜封装的午餐肉，这种午餐肉没有密封性，而且他需要冰冻，所以说在吃的时候必须煮熟之后才可以吃，但是对于罐头装的午餐肉，将它打开之后就可以用来直接食用。

2、在平时生活中外出旅游或者野外露餐时就可以选择一些罐头装的午餐肉擦，再搭配一些面包或者其他的食材在一起搭配是非常美味的，而且还可以用来烹饪或者煎炒等，吃起来特别好，午餐肉吃起来肉质比较细腻，而且口感比较鲜嫩，打开盖儿之后就可以吃，并且其中富含的营养价值也非常丰富，对身体健康有帮助，可以补充身体中所需要的一些能量和蛋白质等，但是午餐肉也适不适合多吃的，因为它作为一种罐装食品，在制作的过程中会添加一些食品防腐剂等，尤其是对于婴儿或者孕妇来说吃多的话可能还会对身体健康造成一定的危害。