1、材料：猪尾100克，生地、黑木耳各少许。

2、调料：盐2克。

3、猪尾洗净，斩成段；生地洗净，切段；黑木耳泡发洗净，撕成片。

4、净锅上水烧开，下入猪尾汆透，捞起洗净。

5、将猪尾、黑木耳、生地放入炖盅，加入适量水，大火烧开后改小火煲2小时，加盐调味即可。