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皮蛋常温保存还是冷藏 怎么保存皮蛋好

发布日期：2024-12-13 23:47:36     手机：https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news754723.html    违规举报
核心提示：1、皮蛋最好放在常温保存。2、皮蛋由碱性物质浸泡而成，呈胶状体，含水约70%左右，放进冰箱会逐渐结冰；从冰箱拿出来之后，皮蛋里的冰逐渐融化，胶状体就会变成蜂窝状，从而改变松花蛋原有的醇厚、清香风味。

皮蛋常温保存还是冷藏 怎么保存皮蛋好

1、皮蛋最好放在常温保存。

2、皮蛋由碱性物质浸泡而成，呈胶状体，含水约70%左右，放进冰箱会逐渐结冰；从冰箱拿出来之后，皮蛋里的冰逐渐融化，胶状体就会变成蜂窝状，从而改变松花蛋原有的醇厚、清香风味。

 
 
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