安徽是中国重要的农产品生产、能源、原材料和加工制造业基地，汽车、机械、家电、化工、电子、农产品加工等行业在全国占有重要位置。

安徽农业历史悠久，从建国以来出土文物中发现的烧焦稻谷、炭化麦粒，盛酒陶鬲、酒杯，石制及铁制农具以及牛、马、羊等角骨的化石考证，早在四、五千年以前的新石器时代，先民已在江淮这片土地上从事农牧业生产了。

安徽工业主要以煤炭工业，电力工业，石油化工，冶金工业，机械工业，电子工业，轻工业，纺织工业，建材工业等为主。