安琪油条膨松剂怎么用(油条面粉面团安琪)

发布日期:2025-01-06 03:35:06     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news757879.html    违规举报
核心提示:安琪油条膨松剂用法如下:油条配方: 中筋面粉5公斤、安琪油条膨松剂150克、鸡蛋0.5斤、白糖40克、盐70克、常温水5、8斤;面粉、油条膨松剂干拌匀;将鸡蛋、盐、白糖等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉和成面团,不要揉面;将和好的面团用湿布

安琪油条膨松剂怎么用

安琪油条膨松剂用法如下:

油条配方: 中筋面粉5公斤、安琪油条膨松剂150克、鸡蛋0.5斤、白糖40克、盐70克、常温水5、8斤;面粉、油条膨松剂干拌匀;将鸡蛋、盐、白糖等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉和成面团,不要揉面;将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6至8小时;然后取出擀成长型,切二条叠在一起,中间压实拉长扭二下,放入200摄氏度油锅油炸,不停翻动,炸至酥脆即可。
 
 
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