苹果手机阻止软件更新如下：

打开苹果手机主屏上的设置应用；在设置列表中点击iTunes一栏，点击进入；在列表中，可以对应用软件的自动更新进行管理。在自动下载的项目下即可看到选项；点击关闭更新右侧的开关，也可关闭所有可以自动下载的项目，即可完成。