焯水时加盐起什么作用(加盐食物作用爽脆)

发布日期:2025-03-10 18:59:38     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news774658.html    违规举报
核心提示:1、防止菜被煮老,能保持菜的爽脆口感,比如焯西兰花的时候.还可以保持菜品不易破碎。2、去味,有的食物有腥味或者其他味道需要去除和盖掉,盐可以很好的取到作用。3、调味,焯水时加盐,可以调口味,使食物在这时候就可以入味,更加鲜美。

焯水时加盐起什么作用

1、防止菜被煮老,能保持菜的爽脆口感,比如焯西兰花的时候.还可以保持菜品不易破碎。

2、去味,有的食物有腥味或者其他味道需要去除和盖掉,盐可以很好的取到作用。

3、调味,焯水时加盐,可以调口味,使食物在这时候就可以入味,更加鲜美。

 
 
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