苍蝇对环境有很强的适应性，和许多昆虫一样，幼蝇能从成蝇处获得不同的食物来源。雌成蝇具有非常灵敏的感应系统，能准确找到温度和湿度合适的地点产卵，而幼虫一旦从卵中出来就能找到充足的食物。苍蝇有趋光性，白天活动，夜间栖息。苍蝇喜欢在亮的地方活动，亮度越大其活动量越大。苍蝇的活动受气温影响。家蝇是室内活动为主的蝇种，也在室外活动；市蝇、金蝇、绿蝇、麻蝇主要在室外活动，有时入侵室内。