雄花摘除，只要有其他核桃树授粉，就可以结核桃，甚至有的品种，没有授粉树液可以结果，就是所谓的孤雌生殖。但是，如果雌花摘掉了，就无法结果了，不会再长核桃了。

核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色．恢复其天然形态及色、香、味和营养成份。