1、塑料袋保存：检查袋壁有无破损和漏气，将无病虫、伤的果实放入袋内，每个袋子可装5—15公斤，折叠拧紧即可。贮放一个月后，每半个月检查一次。当外界气温降至5℃以后，扎紧袋口，放在室内通风阳凉处。

2、冰箱冷藏：石榴适合保存在温度2~3度，湿度85%的环境下。但不宜久存，最好现买现吃。