1、准备食材：黄豆芽，龙口粉丝，五花肉，葱，姜，蒜，盐，生抽，醋。

2、豆芽菜清洗干净，去掉根部。盆内加适量的温水，放入一把龙口粉丝，泡软备用。切适量的葱片，姜丝，蒜片，切适量的五花肉丝备用。

3、热锅加油，油热后下入五花肉丝，翻炒至肉丝变白，加入葱姜蒜爆香。

4、炒香后，下入豆芽，翻炒均匀，加入适量的生抽、醋，继续翻炒。

5、豆芽菜炒至七八成熟，下入泡软的龙口粉丝，加入适量的盐，再次翻炒均匀后，即可关火出锅了。