传统老式月饼皮的做法 怎样做传统老式月饼皮

发布日期:2024-12-12 16:56:42     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news128948.html    违规举报
核心提示:1、花生仁370g,白糖601g,面粉炒熟的)648g,盐28g,芝麻185g,葱白185g,花椒粉4.62g,植物油185g,普通面粉1500g,臭粉13g,水200g,清净园透明糖稀150g,色拉油450g,鸡蛋3个,白糖550g。2、

传统老式月饼皮的做法 怎样做传统老式月饼皮

1、花生仁370g,白糖601g,面粉炒熟的)648g,盐28g,芝麻185g,葱白185g,花椒粉4.62g,植物油185g,普通面粉1500g,臭粉13g,水200g,清净园透明糖稀150g,色拉油450g,鸡蛋3个,白糖550g。

2、取一个大点的盆,盆里倒入1500g面粉,在面粉的上面倒入臭粉、水、糖稀、鸡蛋、白糖、色拉油搅匀,搅拌均匀,不要起筋。

3、取所有馅料搅拌在一起,平均分成40份,搓成球状 ,皮也分成40份,然后就像包豆包那样,用皮把馅料包起来。

4、然后放进铁盒里,用戳按一下上面,按出图案,然后放进预热好的烤箱。

5、上下火200度 烤制成棕红色就OK了。

 
 
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