1、主料：鲜虾200克、鲜尤鱼200克、海蟹1只、粳米50克，配料：花生酱20克，贡腐2砖，姜葱、芫西；

2、海鲜洗净剖开，螃蟹用刀背拍几下，然后用姜丝、油、盐腌制，

3、粳米洗净用油盐腌制；砂锅烧开水后放粳米，滚40分钟；

4、倒入海鲜，花生酱，贡腐滚20分钟；放葱、芫西即可。