椒盐富贵笋 椒盐富贵笋做法介绍

发布日期:2024-12-13 18:07:11     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news150540.html    违规举报
核心提示:1、材料:春笋300克。调料盐、味精各5克,香油5克,生粉100克,色拉油750克,鸡精8克,椒盐20克。2、将春笋洗净,去皮后一剖为二,然后切成宽2厘米、长4厘米、厚1厘米的条,放入沸水中大火氽1分钟后取出,用冷水冲凉。3、将春笋条用盐、

椒盐富贵笋 椒盐富贵笋做法介绍

1、材料:春笋300克。调料盐、味精各5克,香油5克,生粉100克,色拉油750克,鸡精8克,椒盐20克。

2、将春笋洗净,去皮后一剖为二,然后切成宽2厘米、长4厘米、厚1厘米的条,放入沸水中大火氽1分钟后取出,用冷水冲凉。

3、将春笋条用盐、味精、鸡精、香油调味,腌渍15分钟备用。

4、将生粉与50克水充分混合制成糊,然后放入烧至四成热的色拉油中小火浸炸2分钟后捞出,待锅内油温升至七成热时放入炸好的春笋小火再炸2分钟取出,控油后摆入盘中,上桌时撒上椒盐即可。

 
 
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