1、无禁忌人群，一般人群皆可食用。减肥期间要注意控制生抽的食量，因生抽含有高量的钠离子，过量食用引起水肿现象。

2、生抽是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。生抽颜色比较淡，呈红褐色，用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。