1、面粉适量、芽菜、葱花、食用油。

2、面粉慢慢加水揉成面团，放置10分钟。

3、准备好葱花和芽菜，蒸扣肉，芽菜本身就有盐味，所以不需要再加，芽菜和葱花的比例1：2吧，芽菜多了会太咸，可以加点肉末。

4、再把和好的面团处理一下，用两只手的食指沾点油把面团充分的揉匀揉透，扯成一块一块，在包芽菜馅，揉回一个圆球，在压成饼，尽量弄薄点容易熟。

5、热锅里放少量食用油，用小火煎烤，待两面金黄即可。