1、准备原料：带鱼200克。调料：料酒1汤匙，色拉油2汤匙，酱油2汤匙，姜2片，盐1茶匙，味精1茶匙，大蒜2粒

2、将带鱼洗干净，切成小段，沥干水分，加入全部调料拌匀，腌制 10分钟。

3、将带鱼在盘中摆放整齐，加盖子，放进微波炉中，用高火烹调3分钟就可以了。