1、苹果去芯切片后用份量外的盐水泡过；

2、用5克的黄油放烧热的锅内；

3、下红糖粉与苹果醋把苹果片煮至软，水收9成干，待用；

4、牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀；

5、筛进低粉；

6、下溶化的30克黄油，拌均匀；

7、热一不粘锅，抹点黄油；

8、倒下适量粉浆，小火煎至凝固，翻过来煎一下；

9、取出饼皮，放进煮软的苹果片；

10、饼皮包着苹果片，即为可丽饼。