吃火锅有不少讲究，食用过于辛辣和肥厚油腻的火锅，会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，由此而诱发痔疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛、口角糜烂和口腔溃疡等不适症状，此即“火锅综合征”，中医称为“上火”。如果在火锅的食物搭配上和吃法上下些工夫，就能大大减少“上火”症状。预防的总原则为：多吃清火滋阴食品，现介绍几种预防方法：

 

 

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