咸鱼块的做法 来试试这道菜吧

发布日期:2024-12-12 07:53:33     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news209053.html    违规举报
核心提示:1、将鲤鱼处理干净,切成段,加入盐、生抽、老抽腌渍一至两天。2、盐要比平时多放半勺,腌制时间稍微长一些,入味口感更好。3、将腌好的鱼块再切成小块,裹上干面粉;将葱姜蒜、红干椒切好备用。4、锅烧热倒入油,烧至7成热放入鱼块改为中火煎。5、两面

咸鱼块的做法 来试试这道菜吧

1、将鲤鱼处理干净,切成段,加入盐、生抽、老抽腌渍一至两天。

2、盐要比平时多放半勺,腌制时间稍微长一些,入味口感更好。

3、将腌好的鱼块再切成小块,裹上干面粉;将葱姜蒜、红干椒切好备用。

4、锅烧热倒入油,烧至7成热放入鱼块改为中火煎。

5、两面都煎至金黄时候,倒入少许生抽。

6、放入葱姜蒜、红辣椒、料酒,再加入2小碗水,中火焖煮一会儿。

7、焖至汤汁变少而浓稠的时候,撒上香菜即可关火装盘。

 
 
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