1、准备材料：魔芋200克、蒜叶适量、盐适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、辣椒适量。

2、先将买回来的魔芋清洗干净。

3、切成小条状，然后把蒜叶切好备用。

4、锅里加水，将切好的魔芋放进去煮一下。

5、魔芋煮好后捞出沥干备用。

6、锅里放油，然后放入豆瓣酱和辣椒翻炒出香味，然后再放入魔芋。

7、将魔芋加一点水煮几分钟，这样才会更入味。

8、起锅前加入盐和鸡精，放入蒜叶翻炒几下即可。