1、西葫芦胡萝卜黄瓜洗净，切成小丁。准备好生姜蒜小红椒碎末。

2、热锅放油，先将调料生姜放入锅中爆香，再依次加入西葫芦胡萝卜和黄瓜过一下热油。

3、大米洗净，加入适量煮饭的水，倒入西葫芦胡萝卜丁，加入适量盐和油。搅拌下，按下煮饭键。

4、十五分钟后。焖饭做好了，煮好的焖饭色香味俱全。