清蒸桂鱼要蒸多长时间 清蒸桂鱼要蒸多久

发布日期:2025-03-17 03:25:47     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news223881.html    违规举报
核心提示:1、桂鱼清蒸的时间一般建议控制在六七分钟左右,以免肉质过老,影响口感。清蒸桂鱼的时候注意一定要等蒸锅的水开后再将鱼放入锅内,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅。2、材料:鳜鱼1条、柿子椒适量、红椒适量、食盐

清蒸桂鱼要蒸多长时间 清蒸桂鱼要蒸多久

1、桂鱼清蒸的时间一般建议控制在六七分钟左右,以免肉质过老,影响口感。清蒸桂鱼的时候注意一定要等蒸锅的水开后再将鱼放入锅内,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅。

2、材料:鳜鱼1条、柿子椒适量、红椒适量、食盐半勺、醋30克、葱适量、姜适量、料酒20克、蒸鱼豉油15克。做法:桂鱼去鳞、去腮及内脏,清净干净后置于碗中,背上剖花刀,将鱼的两面和肚子抹少量盐,码上姜片,加入料酒和醋,腌渍5-10分钟;将鱼摆入盘中,放入已上汽的蒸锅;盖上锅盖,蒸10分钟左右开盖,撒上葱姜丝和辣椒丝,再蒸2分钟即可;将蒸好的鱼取出,淋上蒸鱼豉油即可。

 
 
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