在家自己做馒头有哪些步骤(发酵放进蒸锅面团)

发布日期:2025-03-21 01:22:47     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news225936.html    违规举报
核心提示:1、使用一斤面粉、四分之一袋的干酵母;2、将准备好的干酵母用温开水调开倒进准备好的面粉里,将面团和到不粘手,放进盆里盖上盖子发酵二十分钟;3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里,继续和到面团表面光滑不粘手,再次放进盆里盖上盖子发酵

在家自己做馒头有哪些步骤

1、使用一斤面粉、四分之一袋的干酵母;

2、将准备好的干酵母用温开水调开倒进准备好的面粉里,将面团和到不粘手,放进盆里盖上盖子发酵二十分钟;

3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里,继续和到面团表面光滑不粘手,再次放进盆里盖上盖子发酵;

4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅,面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟;

5、蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。

 
 
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