乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味并略带刺激;微甘并伴有刺激的辛辣滋味。易燃其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。乙醇能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。乙醇分子是由是由C、H、O三种原子构成,可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物,也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味并略带刺激;微甘并伴有刺激的辛辣滋味。易燃其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。乙醇能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。乙醇分子是由是由C、H、O三种原子构成,可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物,也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。