枝江酒绵甜爽净、香味谐调、酒体丰满、口感独特，产于湖北省枝江市，因"长江自此分枝"而得名。枝江酒是传统固态发酵白酒，酿制过程取江汉平原糯米、小麦、大米、高粱、玉米五种粮食为原料，采用传统的"人工踩曲"培养而成的酒曲共同发酵而成。
