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为什么木薯粉象流动水（淀粉木薯直链这一）

发布日期：2024-12-13 15:32:37     手机：https://m.xinb2b.cn/yule/news249379.html    违规举报
核心提示：因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构，这在许多食品加工中相当重要。

为什么木薯粉象流动水

因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构，这在许多食品加工中相当重要。

 
 
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