糯米扣肉的家常做法(糯米肉皮洗净备用)

发布日期:2025-03-20 02:45:24     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news259710.html    违规举报
核心提示:糯米洗净泡一晚上,备用将洗净五花肉、葱、姜、适量水,放入锅里煮熟捞出;汤不要倒,备用肉均匀涂上酱油,放入煎锅,煎成肉皮金黄出油,煎完拿出五花肉用刀片成小片,上锅蒸,肉皮朝下,摆在碗中将煮肉的汤加入适量冰糖、啤酒、生抽、老抽、酱豆腐汁,煮开;

糯米扣肉的家常做法

糯米洗净泡一晚上,备用

将洗净五花肉、葱、姜、适量水,放入锅里煮熟捞出;汤不要倒,备用

肉均匀涂上酱油,放入煎锅,煎成肉皮金黄出油,煎完拿出

五花肉用刀片成小片,上锅蒸,肉皮朝下,摆在碗中

将煮肉的汤加入适量冰糖、啤酒、生抽、老抽、酱豆腐汁,煮开;倒入泡好的糯米,煮熟,把煮好的糯米放在肉上,上蒸锅蒸

大概蒸2个半小时出锅,摆盘

 
 
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