1、食材用料:芋头2个、豆腐2块、油适量、盐适量、葱两根、水适量。

2、芋头去皮切丁，豆腐洗净也切丁，葱切小段。

3、锅里加油烧热后转小火倒入豆腐。

4、小心翻炒豆腐几下，然后放入芋头。

5、加适量盐，然后加水刚好淹过表面。

6、芋头炖豆腐加盖煮开后，转小火加葱段，再炖十分钟。