1、食材：橘子3个、糖适量。

2、准备3个橘子，用盐水浸泡10分钟。

3、清洗干净后，削去黄色的外皮，切成1毫米宽的长条。

4、把果肉外的白色外皮切掉丢弃。取出果肉。切成小块。

5、把黄色切条的外皮，和切块的果肉一起放入容器中。

6、加入50g白糖、20g柠檬水。搅拌均匀，然后腌制5个小时。

7、锅里加入水，倒入腌制好的果肉果皮。加入30g白冰糖。

8、大火煮开之后改成小火，再煮30分钟，直到变得粘稠就可以关火。

9、橘子酱就做好了。一次食用不完，就放入无油无水的容器里保存。