你把海参表面的白霜（估计你买的应该是盐渍海参，白霜应该是盐）清理一下。然后放在干燥通风的地方，或者放到冰箱冷冻起来，估计过一段时间表面还会有白霜出现（如果像你说的不是白毛，那肯定是盐）。

可以吃的，因为在发制的过程中，煮的时候很长，就算有一点霉菌也都杀死了。可能会影响口感，