1、煮皮皮虾时放适量的姜和料酒去腥即可。

2、食材：皮皮虾:250g、姜:10g、料酒:20ml。

3、皮皮虾放到水龙头下,用清水冲洗干净。

4、将皮皮虾的触角搓洗干净。

5、起锅倒入适量的清水,然后把清洗干净的皮皮虾放入锅中。

6、姜用清水清洗干净，然后用刀切片，放入锅中。

7、再加入适量的料酒，开火煮上三五分钟即可。