一般来说白酒50℃以上，能喝7--8两，保证自己头脑清醒的，酒量还算可以。

醒酒办法：

1、牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收；

2、豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出；

3、皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒；

4、蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收；

5、杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒；

6、米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。