苹果醋放了几年不能喝了，因为发酵期过了太久就会变质，会产生细菌，可以根据是否有沉淀物、口感是否变了来判断这些醋是否变质，如果发现变质就不能再食用。苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。并不是厨房里的调味品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸。