阿胶蜜枣不能跟玄参一起吃，因为阿胶枣和玄参的功能是相克的，如果一起食用对于我们人体的健康不利。玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。阿胶枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和阿胶枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。