葡萄酒和雪碧一起喝是一种不科学的食用方法，在葡萄酒中加入雪碧，一方面破坏葡萄酒原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响葡萄酒的营养和功效。具体危害如下：

1、饮料中的二氧化碳会“助纣为虐”，在胃里释放出的二氧化碳气体迫使酒精很快进入小肠，小肠吸收酒精的速度比胃快很多从而加大伤害，而且酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害。

2、由于饮料中含有大量的糖和能量，喝酒时添加饮料无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用会影响健康，导致肥胖和其他慢性病。