怎么蒸花卷 蒸花卷的制作方法

发布日期:2025-03-18 08:03:46     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news293932.html    违规举报
核心提示:1、食材:面粉500g,酵母5g,盐3g,水适量,食用油适量。2、蒸花卷第一步是要发面,很多朋友都觉得很难,其实很简单,用安琪酵母,适量的面粉放适量的酵母活成面团,放在温暖的地方几个小时就发起来。3、发面的时候放到阳光底下,或者做到一个温水

怎么蒸花卷 蒸花卷的制作方法

1、食材:面粉500g,酵母5g,盐3g,水适量,食用油适量。

2、蒸花卷第一步是要发面,很多朋友都觉得很难,其实很简单,用安琪酵母,适量的面粉放适量的酵母活成面团,放在温暖的地方几个小时就发起来。

3、发面的时候放到阳光底下,或者做到一个温水盆里,给面团一定的温度很快就发起来,一般发到2-3倍大的时候就可以了。

4、发好的面,要放在案板上大力揉揉,排出气体,大概需要5分钟左右,揉成光滑的面团,排气的面团蒸出花卷更蓬松。

5、将面团擀成薄薄的大面皮,越薄花卷的层次越多哈。

6、在面皮上倒一点油,然后把面皮对折,将油均匀地涂在面皮上。

7、将面皮卷起来,然后切成小段,把每一个小段两头收口,螺旋状拧一下然后两头排在一起就成花卷的造型。

8、将做好的花卷放进蒸锅里面摆好,然后点一下火,摸一摸锅盖温了就关火,让它再一次发酵长大。

9、大概一个小时之后,就可以看到花卷已经胖了一圈了,这样口感更绵软。

10、此时把花卷放火上,大火15分钟即可,美味的大花卷出炉啦!

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/yule/news293932.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐娱乐运动
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.058 second(s), 77 queries, Memory 0.51 M