萝卜可以搭配以下两种菜:
一、萝卜炖羊肉
原料: 胡萝卜300克、羊肉180克。
辅料: 水1200毫升,料酒3小匙,葱、姜、蒜末各1小匙,糖与盐各适量,香油半匙 。
做法:
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干切块备用。
2、将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。
3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、将胡萝卜、水及其他调味料,一起放入锅内用大火煮开。
5、改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。
二、 菊花胡萝卜汤
原料:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。
做法:
1、胡萝卜洗净切成片,放入盘中待用。
2、锅上火,注入清汤,放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。
3、淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。