通过调节阀体旋钮，把气罐上的阀门逆时针拧开，按下煤气灶的旋钮不放，然后向左旋转，直到‘啪’的一声，就打着火了，如果没打着火，把旋钮，拧到原来位置，重复上述动作。

火焰发现脱火、回火、黄焰等不正常现象，调整风门使火焰正常。关火时。把煤气罐阀门顺时针方向拧。拧不动就关上了。煤气是以煤为原料加工制得的含有可燃组分的气体。根据加工方法、煤气性质和用途分为：煤气化得到的是水煤气、半水煤气、空气煤气。