用料：腊肉适量、青菜适量、香菇适量、胡萝卜适量、火腿肠、粉丝适量、鸡精、盐。

具体做法：

1、腊肉切片。

2、青菜切断，胡萝卜、香菇和火腿肠切片。

3、粉丝用温水泡软。

4、砂锅内注入适量清水，放入腊肉片后加盖炖十分钟。

5、加入粉丝炖两分钟。

6、放入香菇胡萝卜和火腿片炖两分钟。

7、放入青菜稍煮，加少许盐和鸡精调味即可。