韭菜储存一个月可以把韭菜摘干净，烂的不好的叶子去掉，用厨房纸把韭菜包裹起来，不要露出叶子，用塑料袋裹紧，放在冰箱保鲜室的门上，吃多少取多少，如果纸都湿了再换一次，换下的纸可以晾干再利用，这个方法适合很多菜，尤其是绿叶菜，放在冰箱门上温度不会那么低，不会冻坏绿菜。

韭菜，（学名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。