1、食材：牛肚500g、千张300g。

2、适量的卤牛肚，切成薄条备用。

3、将千张洗净切好备用。

4、将姜蒜、红辣椒、桂皮、花椒洗净切好备用。

5、在锅中加入适量油。

6、加入适量花椒。

7、加入姜蒜桂皮和干辣椒。

8、加入适量豆瓣酱。

9、炒出香味。

10、加入适量水。

11、加入切好的牛肚。

12、稍煮一会，让牛肚入味。

13、加入切好的千张。

14、煮一会，让千张入味。

15、加入适量鸡精。

16、起锅，美味的牛肚就做好了。