迁移农业是一种古老的比较原始的农业生产方式。这种耕作方式没有固定的农田，农民先把地上的树木全部砍倒，对一些大树有时先割去一圈树皮，让它枯死，然后再砍倒，已经枯死或风干的树木被火焚烧后，农民就在林中清出一片土地，用掘土的棍或锄，挖出一个个小坑，投入几粒种子，再用土埋上，靠自然肥力获得粮食，当这片土地的肥力减退时，就放弃它，再去开发一片，所以称为迁移农业。迁移农业的耕作十分粗放，如今，只在南美洲、非洲和东南亚的热带雨林地区中的低地与丘陵地区还能见到，是由一些土著部族中进行着的一种农业耕作类型，我国海南岛和云南的某些少数民族也还有采用这种耕作方式的，我国称这种生产方式为“刀耕火种”，它生动而又形象地表述了这种生产方式的特点。