怎么区别马拉糕和发糕(发糕则是马拉酵母)

发布日期:2024-12-12 10:29:48     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news426265.html    违规举报
核心提示:1、两种糕点都是特色糕点,具体区别如下:使用原料不同:发糕主要用粘米粉和耨米粉制成。马拉糕则使用低筋面粉‘猪油以及红糖制成。2、制作工艺存在差别:发糕有些有自己做老酵,有些直接加酵母,加泡打粉。马拉糕则是直接加酵母发酵而成。3、食用口感不一

怎么区别马拉糕和发糕

1、两种糕点都是特色糕点,具体区别如下:使用原料不同:发糕主要用粘米粉和耨米粉制成。马拉糕则使用低筋面粉‘猪油以及红糖制成。

2、制作工艺存在差别:发糕有些有自己做老酵,有些直接加酵母,加泡打粉。马拉糕则是直接加酵母发酵而成。

3、食用口感不一样:发糕相比松糕会更加劲道、湿润,口感较为松软。马拉糕则是香甜软韧性弹牙

 
 
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